La cucina birmana è basata su riso e su curry e quella di Yangon non fa eccezione. Se volete cogliere lo spirito della vera cucina birmana nella sua ex capitale non potete non fermarvi in uno dei numerosissimi chioschetti e nelle sale da tè di cui è punteggiata la città.
Uno dei piatti più tipici di Yangon è il Dan-Bauq di pollo e l’Athouq, insalata caratterizzata dal sapore del tamarindo o di una sorta di limone molto leggera e gustosa.
I noodles birmani sono spesso serviti a colazione e possono essere sia asciutti che in brodo.
Ottimi sono i succhi di frutta, soprattutto quello di avocado, molto dissetante.
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